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喝茶後胃不舒服身體不適?你可能是茶醉了!?

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常言道,以茶代酒,可曾聽聞,茶也醉人。
茶文化橫貫古今中外,博大精深,隨著時間演進及文化迴異造就了多元發展,不僅是物質層面,更包含了精神上的層次。

不論在記憶、認知或感受上,每個人都有專屬的,茶的故事,而我也是。
近年深受茶文化的吸引,一昧地追逐茶香,甚至日以繼夜的沉浸於各類茶湯韻味,即便有些茶是那麼好喝,但過量攝取的不適感比酒醉更加難受,後來才得知那是茶醉的一種現象,茶醉到底是什麼呢?

什麼是茶醉現象?

茶醉意指茶湯下肚後感受到胃部不適,噁心感,有些比較敏感的人會感覺到心悸,呼吸急促甚至是頭暈,剛開始接觸品茶的人最為感受深刻啊!

茶醉的原因

這些身體不適的現象,主要來自於茶葉裡的物質「茶鹼」。茶鹼的結構跟咖啡因很像,在茶葉成分中同屬於植物鹼的類別。茶鹼能加速體內的血液循環,但攝取過量將破壞體內電解質的平衡,同時抑制胃中磷酸二酯酶的活性,造成噁心、呼吸急促甚至心悸。

如何避免茶醉現象

茶學家整理出兩個方向,讓你減少茶醉困擾。

  1. 減緩茶鹼攝取速度,避免茶鹼直接接觸胃壁刺激粘膜。意思是避免在空腹時喝茶並留意水分補充,稀釋茶鹼造成的刺激同時平衡體內電解質。
  2. 選擇品質好的茶葉也比較不會茶醉,因為品質較好的茶通常植物鹼的成分較少,茶湯較不苦澀。依產季來說春茶與冬茶茶鹼含量比夏茶來的少;而依產地來說高海拔茶葉的茶鹼含量相對也比較低。

品茶之餘留意茶葉品質篩選,放慢喝茶步調,方能盡心感受茶香雋永。

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